在情味学和吃苦学的角度上,许多雪茄客把雪茄当作女士来呵护。假设在欣赏雪茄的外表时多一点点想象力,把它人道化了,那会幽默得多。

帽子(Cap):帽子是一小片圆烟叶,用来掩盖雪茄烟的顶部,也是咱们在抽雪茄时剪的部分。在时装国际里,帽子虽然不是最重要的,但却总有着弄巧成拙的功用。帽子不但令雪茄有了一个较美丽的外表,它还可闭合茄衣的尾部,防止茄衣在切剪雪茄时松开,并会防止雪茄在陈设时因为空气对流而构成的枯燥化。

雪茄帽子还有别的一种常见款式,称为“猪尾(Pig Tail)”,象一切千里达(Trinidad)雪茄的帽子都是如此。茄帽虽然简略,可是恰当有内涵,例如古巴雪茄的三层帽特征已经成为分辩古巴与非古巴雪茄的重要依据,而有无茄帽也已成为分辩手卷与机制雪茄的最耀眼特征。

烟标(Band/Ring):坐落茄帽下方的标签,以天然植物胶粘合在雪茄上,首要作用是标明雪茄的品牌,有时候厂商也会加多一张特别标来标明限量版雪茄。除了品牌标明作用,茄标下方3厘米左右处可以说是拿雪茄的最典雅的方位。

 

蒙特2001年Robusto限量版

  古巴雪茄茄标上会有“HABANO”字样,这个字是用来分辩雪茄是否来自古巴的重要依据之一。

主体(Body):雪茄的身体,雪茄燃烧时味道和香气发作的首要部分。主体上的叶脉可以看出雪茄的质量,有着粗大显着闪现的叶脉阐明雪茄在工人抽叶脉丝进程中的经验不足(或许底子没有经过此进程),因此优异的高档雪茄很少会见到有过于粗大显着的叶脉。

脚部(Foot):点着雪茄的当地,享受一支雪茄由此初步。

 雪茄横截面结构:金玉其外,内涵其间

 

雪茄横截面结构

 

千里达雪茄有着典型的猪尾帽子

  把雪茄横截一刀切下去(谁会那么残酷?),就可以把雪茄分红三层结构:茄衣、茄套和茄芯。

茄衣/包叶(Wrapper):所谓佛靠金装,“茄”靠衣装,现代人盛行把最贵的东西放在外面夸耀,而雪茄最宝贵的部分也是这层外套(占了雪茄大约80%的本钱)。雪茄的茄衣是一层薄如蝉翼的特种雪茄叶,和茄套茄芯不同,培养茄衣烟叶时要防止作物和阳光的直接照射。而国际上茄衣烟叶的名产地也只需那么几个:古巴、多明尼加、洪都拉斯、美国的康涅狄格洲、非洲的喀麦隆等。茄衣是雪茄最脆弱的部分,有必要经过特别处理使其变得弹性柔软便当卷师卷制。

茄套/卷叶(Binder):被茄衣包住的部分,所谓的粘合层,作用是将茄芯紧紧包在一同,固定茄芯的结构。假设你把一支雪茄的茄衣脱掉(你想干嘛?),你便看到了茄套,没有了这层“内衣”,里面的茄芯会在如同天女散花般懈怠崩溃。茄套也承当了一支雪茄大约20%的味道来历。

茄芯/叶芯(Filler):雪茄最内部结构(也称装填层),由一簇簇折迭卷成的烟草组成(通常是三到四种不同的烟叶)。每个品牌的茄芯配方(Blending)是由雪茄厂里最资深的分配师担任,他们会把不一同期产地的烟叶溷合构成一同的风味,这也是每个品牌的商业秘密。顶级雪茄会选用发酵期较久和长烟叶作为茄芯,咱们称之为长茄芯(Long Filler)。

现代的雪茄组成多数是归于联合国式,意思是茄衣茄套茄芯三者都是从不同国家出产。假设三者都是由同一个国家出产,咱们会给他一个特别的称谓“Puros”,而国际上也只需古巴雪茄由此荣誉。(注:现在某些非古巴品牌象FUENTE也初步制作自己的非古巴Puros。)

雪茄的标准:新名词 – “环径”

雪茄的大小是以长度描绘的,通常以英寸或许毫米为测量单位,直径方面是以“环径”(Ring Gauge)为测量单位。一环径等于1英寸的1/64,咱们看到一支雪茄的大小假设用6″X 50来描绘,意思是说该雪茄长6英寸、粗为50/64英寸的直径。1英寸合2.54厘米

 古巴烟叶颜色与味道

 

雪茄味道

  已然讲到了烟叶,咱们也深化一点评论雪茄烟叶种类,留意这一同适用于古巴和非古巴的雪茄植物。

娇嫩的茄衣归于阴凉培养(Shade-Grown)类烟叶,培养时不行直接暴晒于阳光之下。茄衣烟叶基本上可分为四种颜色,分别是浅棕色(CLARD)、深棕色(COLORADO)、棕色(COLORADO CLARD)以及黑色(MADURO)。在来自同一产地的茄衣中,浅棕色的烟叶会使雪茄具辛辣味、黑色烟叶则为雪茄添加甜味,其它的则介于两者之间。近年来看起来杀伤力微弱的深色茄衣大行其道,仔细的雪茄客也一定会发现雪茄可是长得越来越黑俏,可能这是厂商为了迎合市场的需求所定制的。

内部的茄套茄芯则归于阳光培养(Sun-Grown)类烟叶,由烟草植物顶部到底部可分为三种不同烟叶:

里格路烟叶(LIGERO)——茄芯专用烟叶,虽然LIGERO意译为“清澹”,相反这来自烟草植物顶部的烟叶因为接受了最多的阳光照射,乃是植物养分最多的精华部份,味道浓郁颜色至深油性最高。这种浓味烟叶需求最少发酵两年才华运用。

思高烟叶(SEGO)——茄芯专用烟叶,来自烟草植物中心部份,不管在颜色、味道和油性都比里格路烟叶来的浅澹,需求大约十二到十八个月的发酵期方可运用。

和拉多叶(VOLADO)——可一同作茄套和茄芯的烟叶,采自植物底部的叶片,烟味极澹,具耐性,用来作为包住茄芯和帮忙雪茄燃烧。需求大约九个月发酵才华运用。

雪茄厂的一同溷合配方——将不同发酵期的里格路、思高及和拉多三种烟叶,依不同份额分配运用,即可制成不同浓淡,不同口味的雪茄,因此每一种品牌的雪茄都是绝无仅有的。

Tagged: